カレイのアイデア料理です。 Ｔシャツの生地の裁断を始めました。

今日は風が半端無く強くて、まるで台風の様です

晴れていてもずっと外には寒くて居れなくて、マット類を干したら早々と家の中に入りました

実希ちゃんのパフスリーブのふんわりＴシャツ」の裁断をするのに、チャコピーでは映りにくい

生地でしたので、しつけ糸が何処かにある筈が、見つからずにダイソーに買いに行きました
実希ちゃんの「らくがきちょう」も２冊買って来ました(*^^)v


ついでに、混んでいましたが郵便局にも寄り、振り込みをして来ました


生地に型紙を止めて、しつけ糸で取っていきますが、布が柔らかくてくるくる丸まって

やりにくいから、きっと２枚一緒のジグザグ縫いは縫いにくいと思案しています

視力は落ちていますし、昔と比べたら時間もかかっていると実感しています


　
　兵庫県美方郡・新温泉町の「カレイのアイデア料理」をご紹介します

①　カレイのつみれみそ汁・・・カレイは５枚におろし、細かく切り包丁でたたいた後
　　　　　　　フードプロテッサーに入れ、片栗粉・卵・塩を加える。

　　　　　　　あらを入れ出しが出たら、あらを取り出す。油揚げ・白味噌を入れ
　　　　　　　刻み海苔・ネギを散らす。


②　カレイの子まぶり・・・カレイの卵を取り、卵のつぶを外す。フライパンに酒を入れて
　　　　　　　卵を炒って冷ます。　カレイの切り身に卵をまぶし、醤油につけて食べる。


③　カレイのあんかけシューマイ・・・カレイを細かく切り、フードプロテッサーに入れて、

　　　　　　　はんぺん・エビ・砂糖・酒・醤油・塩・コショウ・みじん切りのレンコン・椎茸も入れる。

　　　　　　　シューマイの皮に上の具をいれグリンピースを一つ乗せ、レンジに約４分かける。
　　　　　　　好みのあんをかけて食べる。


④　カレイの炊き込みご飯・・・炊飯器のお米に、だし汁・醤油・酒・みりんと焼いたカレイを丸ごと
　　　　　　　入れて炊き上げる。カレイを取り出し、身を分けてご飯に戻す。刻みのりと大葉を
　　　　　　　乗せる。カレイの一夜干しでも良い。お茶漬けで食べると更に美味しいです。


⑤　カレイのはさみ揚げ・・・カレイを５枚におろし、小麦粉・大葉・梅肉・なめたけを巻いて
　　　　　　　爪楊枝で止める、唐揚げ粉をつけて１８０℃の油で揚げる。


⑥　カレイフライサンド・・・カレイは５枚におろし、小麦粉→卵→パン粉をつけ１８０℃の油で
　　　　　　　揚げる。　　ロールパンにマスタードとキャベツの千切りを挟み
　　　　　　　イ・・・オーロラソース　　　　ロ・・・タルタルソースをつけて２種類の味を楽しんで
　　　　　　　下さい。レタス・きゅうり・トマト・ブロッコリー等を添えて。


上記の④のカレイの炊き込みご飯は　、レポーターの特にお進め料理です。
後で、お茶漬けで食べると最高に美味しいらしいです