今日は台風の影響で一日雨でした
今週の土曜日までは雨が降るようです。
睡眠不足と疲れが溜まっていて、朝はゆっくり起きましたが、ややこしい夢を
見ていました
それでも何かしないと勿体ないので午前中は、壁の
白いクロスの汚れを落としたり、夏のポリの着物２枚と長襦袢をしまいました。
プリンターを昨日自宅に持って帰ったので、写真のプリントアウトをしました
お昼は、Ｓ子さんに「今日は時間がある？」と誘われて、マルナカでぜんざいと
コーヒーをご馳走になって
ついでに、エコア水をボトルに１つ汲んで帰りま
した
その後睡魔が襲ってきて少し昼寝をしました
大阪・泉州名産「しらすのアイデア料理」をご紹介します
① しらすとイクラのふわふわ丼・・卵白・塩・旨み調味料を混ぜてメレンゲを作る
ご飯の上にイクラ・しらす・卵黄・ネギを乗せる。
② しらす・アボガド・キムチ丼・・アボガドを一口大に切り、キムチ・しらす・
にゴマ油をかけて出来上がり。
③ しらすの卵とじ・・お湯に出しの素・みりん・薄口醤油の中にしらすを入れ
卵でとじる。
④ しらすたっぷりのお焼き・・じゃがいもを湯がいて擦り潰す。擦り潰した
じゃが芋に、擦りゴマ・白だし・小麦粉にしらす・卵・ネギ
を好みの大きさに平たく丸めてフライパンで両面焼く。
⑤ カリカリしらす揚げ豆腐・・水気を切った豆腐を一口大に切る。しらすを
衣にして油で揚げる。ポン酢と七味のたれで食べる。
⑥ しらすの長芋チーズ焼き・・長芋は１㎝の輪切りにする。マヨネーズ・味噌・
みりん・青のりの特性ソースとしらす・チーズを乗せて
オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
お気に入りのメニューがありましたでしょうか
行きつけの喫茶店の前に咲いていた「パープル色のバラ」です
ゴッドマザーに切って頂きました
好きな色ですので、花が終わったら挿し木で根づかせたいと思います
