二日以上降り続いた台風による豪雨も、朝には止んでよいお天気になりました
皆さまの地域では、被害はございませんでしょうか
御見舞申しあげます
① 裏の家が、明日からでも、取り壊して新築をされるので、裏庭にプランターで
育てている「モロヘイヤ」を茎から切って収穫しました
裏に植えている枝が伸びて、通る時に邪魔なので、枝を剪定して切り落としました
テレビ
を見ながら、モロヘイヤの葉っぱの部分だけを取り残しました
沢山溜まっていた洗濯物をして、干しました
② 今日は娘の１８回目の命日ですので、お墓に行きお花が飛ばされてないか
心配でしたが、大丈夫で綺麗でした
生きていてくれたら、35歳になるので、孫の一人や二人は居た事でしょう
③ マルナカに行き、昨日は台風で出れなかったので、娘のお供え物にバナナ・
トマト・りんごはありますが、フルーツセツト・いちじく・お饅頭・
抹茶蒸しパン・クリームパンを買って来てお供えしました
孫ちゃん用に「アンパンマン手おけ」を買って来ました
京都府宇治田原町は「原木椎茸」の栽培で知られています
「椎茸のアイデア料理」をご紹介します
① 椎茸天丼・・椎茸の軸を取り、水で溶いた天ぷら粉で170℃の油で揚げる。
丼にご飯を入れ、椎茸の天ぷらを綺麗に盛り市販のタレを
かけて頂く。
② 椎茸の中華風レタス包み・・椎茸は大きめに切りゴマ油で炒める。
みじん切りの生姜・たけのこ・豚ミンチにオイシターソース・
醤油・砂糖・塩・コショウで味をつけ、水溶き片栗粉をかけて
炒めネギを散らし、レタスに包んで頂く。
③ 椎茸たっぷり和風パスタ・・椎茸は３等分してオリーブオイルで炒める。
ガーリックオイルでベーコン・レンコン・ズッキーニを
塩・コショウ・白ワインで味をつけ茹でたパスタと醤油を
入れて出来上がり。
④ 椎茸の豚味噌ホイル焼き・・椎茸の軸を取り、プチトマトを載せて豚バラ肉巻く。 ズッキーニの上に椎茸を並べ、白みそ・合わせ味噌・
練りニンニク・醤油・砂糖・酢を混ぜて物をかけてネギを
上に乗せてアルミホイルに包み５分蒸し焼きにする。
⑤ 椎茸の３種変わり揚げ・・椎茸の軸を取り、傘の端を切って小さく切る。
エビ・ホタテ・醤油・酒・卵白」片栗粉・塩を混ぜる。
ネギ、椎茸の傘に片栗粉をまぶし丸めて置く。
イ・おかき ロ 黒ゴマ・ハ・アーモンドの３種類の変わり揚げをして頂く。
お好みのレシピをお試しになって下さいね
皆さまの地域では、被害はございませんでしょうか
御見舞申しあげます ① 裏の家が、明日からでも、取り壊して新築をされるので、裏庭にプランターで
育てている「モロヘイヤ」を茎から切って収穫しました
裏に植えている枝が伸びて、通る時に邪魔なので、枝を剪定して切り落としました
テレビ
を見ながら、モロヘイヤの葉っぱの部分だけを取り残しました 沢山溜まっていた洗濯物をして、干しました
② 今日は娘の１８回目の命日ですので、お墓に行きお花が飛ばされてないか
心配でしたが、大丈夫で綺麗でした
生きていてくれたら、35歳になるので、孫の一人や二人は居た事でしょう
③ マルナカに行き、昨日は台風で出れなかったので、娘のお供え物にバナナ・
トマト・りんごはありますが、フルーツセツト・いちじく・お饅頭・
抹茶蒸しパン・クリームパンを買って来てお供えしました
孫ちゃん用に「アンパンマン手おけ」を買って来ました
京都府宇治田原町は「原木椎茸」の栽培で知られています
「椎茸のアイデア料理」をご紹介します
① 椎茸天丼・・椎茸の軸を取り、水で溶いた天ぷら粉で170℃の油で揚げる。
丼にご飯を入れ、椎茸の天ぷらを綺麗に盛り市販のタレを
かけて頂く。
② 椎茸の中華風レタス包み・・椎茸は大きめに切りゴマ油で炒める。
みじん切りの生姜・たけのこ・豚ミンチにオイシターソース・
醤油・砂糖・塩・コショウで味をつけ、水溶き片栗粉をかけて
炒めネギを散らし、レタスに包んで頂く。
③ 椎茸たっぷり和風パスタ・・椎茸は３等分してオリーブオイルで炒める。
ガーリックオイルでベーコン・レンコン・ズッキーニを
塩・コショウ・白ワインで味をつけ茹でたパスタと醤油を
入れて出来上がり。
④ 椎茸の豚味噌ホイル焼き・・椎茸の軸を取り、プチトマトを載せて豚バラ肉巻く。 ズッキーニの上に椎茸を並べ、白みそ・合わせ味噌・
練りニンニク・醤油・砂糖・酢を混ぜて物をかけてネギを
上に乗せてアルミホイルに包み５分蒸し焼きにする。
⑤ 椎茸の３種変わり揚げ・・椎茸の軸を取り、傘の端を切って小さく切る。
エビ・ホタテ・醤油・酒・卵白」片栗粉・塩を混ぜる。
ネギ、椎茸の傘に片栗粉をまぶし丸めて置く。
イ・おかき ロ 黒ゴマ・ハ・アーモンドの３種類の変わり揚げをして頂く。
お好みのレシピをお試しになって下さいね