今日も朝からうだるような猛暑です
昨日夕方５～５時半くらいまで、珍しく雨
が降ってくれたので
一日だけ庭の水撒きから解放されて嬉しかったです
今日は午後4時に雷
が鳴って、空も暗くなって来たので
「雨が降るかな
」と期待しましたが、５時過ぎてから
又もや空が晴れて来ましたので、水撒きをしないといけませんm(__)m
長野県南佐久郡南牧村の「レタスのアイデア料理」をご紹介します
① レタスの味噌マヨ和え・・レタスは手で一口大のちぎり、ズッキーニ・
きゅうり・大根・レタスを味噌とマヨネーズで和える。
② レタスのポテサラロール・・レタスを湯通ししてザルで水気を取る。
茹でたじゃがいもを潰し塩・コショウしてマッシュポテトを作る。
ハム・スライスチーズ・マッシュポテトをレタスで巻く。
③ レタスの味噌汁&レタス味噌茄子のせ・・茄子をサラダ油で炒めて、
砂糖・味噌で味をつける。
イ：レタスの葉に味噌茄子を乗せる。
ロ：水・出しの素、味噌とレタスを入れ、刻んだ青しそを入れる。
④ レタスの牛乳スープ・・ベーコン・人参・玉ねぎを炒める。水・コンソメ
塩・コショウ、牛乳・一口大のレタスを入れ沸騰直前に火を止める。
⑤ レタスの豚キムチ丼・・豚肉を炒めキムチの素を加え、一口大のレタスに
塩・コショウにて丼のご飯の上に乗せる。
以前別注で作った「かばん」です
同じデザインの柄違いで、お嫁ちゃんにプレゼントしたら
「使いやすい」と着物を着た時に、喜んで使ってくれました
