今日は曇り
のち、雨
になりました
時々強風が吹いています
朝からミシンを出して、キティちゃんの生地を「上靴入れ」と「手提げかばん」の
サイズに裁断して、下準備の「かがり縫い」を頑張りました
ボビンと上靴入れの紐に付ける金具を注文しているので、それが入ったら
上靴入れを縫って行きます手芸品店の店長さんに色々話をしている内に
50㎝幅で２枚作れる事を知って勉強になりました
店長さんの話を聞くと、今の時代は、おばぁちゃんが孫ちゃんの
持物や着るものを作るケースが多いようです
京都府伊根町の「ヤリイカのアイデア料理」をご紹介します
① イカ丼・・刺身用のイカに切り、麺つゆ・醤油に暫く漬けておく。
丼にご飯を入れ、かつお・ネギ・イカ・細切り海苔・卵黄を
のせる。
② イカの大根おろし詰め・・イカを下処理し、両面を焼く→氷水に付けて
水気を切る。大根を下ろし水気を切る。
イカの中に大根下ろしを詰めてから一口大に切る。
お皿にのせて刻みネギ・醤油・マヨネーズ・七味唐辛子を
かける。
③ イカと春キャベツのグラタン・・バターで玉ねぎと春キャベツを炒め
塩・コショウで味をつけておく。小麦粉・牛乳・ミルクを混ぜて
耐熱皿に生のイカと具材などを全部入れてピザ用チーズを
たっぷりのせて180度のオーブンで焼く。
④ イカの洋風おろしマヨネーズ・・大根おろしは水気を切っておく。
輪切りにしたイカをマヨネーズをかけて油で炒めておく。
お皿にイカをのせて、大根おろしをかける。
（卵黄・マヨネーズ・醤油を混ぜ合わす）をかけてネギを散らす。
⑤ イカのオイマヨ・・イカは食べやすい大きさに切り、フライパンで
マヨネーズ・オイスターソースで炒める。お皿に盛って
ネギ・マヨネーズをかける。
⑥ ピリ辛イカキムチ丼・・細切りイカに白菜キムチと豆板醤を混ぜて置く。
ご飯にゴマ油とゴマを混ぜる。器にイカキムチ・かいわれ・
細切りネギを散らす。
岐阜県のＩさんから送って頂いた「延寿柿」です
（干し柿の天然味を満喫致しました）
