鮮な「５０度洗い」・全国各地の「おひなさま祭り」

今日から３月、早いものですね

お昼前から春一番が吹き始め、午後2時前から雨が降りだしました。

最近は「50度洗い」が良いと言われています47度～53度までが良く

みずみずしい・アクが取れる・栄養は壊れないのが利点です

沸騰したお湯+同量の水を入れたらほぼ50度になります

これからが旬の菜の花を50度洗い（芯2分・葉30秒）で茹でて氷水でさらし

「菜の花と桜エビのペペロンチーノ」や「菜の花・豚肉・卵の甘酢炒め」

などの菜の花料理はいいですね

菜の花と桃の花・・と言えば、お雛様を思い浮かびます

我が家の初孫ちゃんも３月３日には、親戚が集まって「初節句」のお祝いを

予定しています。７段飾りのお雛様を飾っているようです

町中がお雛様を飾っている所は優雅でいいですね

福島県・会津地方の｛まちなか散歩」

伊勢・二見町の「おひなさま巡り」

茨城県・大市町の「百段階段ひなまつり」

「飯能ひな飾り展」では、色んな時代と様式のお雛様を市内各所に
　　　　展示されていて、それは壮大で華やかで見どころ満点だそうです

町中に飾られていたら、外を歩くのは、目の保養で楽しいでしょうね


本格的に雨が降って来ました

家の中での用事をする事にします