岐阜・安八郎のモロヘイヤのアイディア料理

今日は晴れたり曇ったりのお天気です

昨夜は「明日から仕事に出なくてもいいんだ・・」と思うと、今まで緊張していた

重苦しい気持ちが消えて、何とも言えない解放感でした

それでも、夜12時を過ぎてから洗濯する癖はまだ直りません・・

今日は朝9時３０分から、銀行や郵便局を３ヶ所廻って、住宅ローンの

繰り上げ返済のお金をかき集めて引き落としされる通帳に入金して来ました

一度に入金する限度額を増やしていない為、又行かないとダメですが・・

今月からは収入が無いので、生活出来る程度に住宅ローンの金額を下げる必要が

あるからですついでに、市・県民税も支払って来ました

今日からは、節約上手な主婦を目指さないと・・です


夏バテ予防に効果があるモロヘイヤの名産地・岐阜・安八郎の

産地の奥さんのアイディア料理をご紹介します

①　モロヘイヤのスタミナ丼（夏バテ知らず）豚肉はタレに漬けておく
　　　　　　　しめじ・モロヘイヤに味をつけ、卵黄をトッピングする

②　モロヘイヤの冷製スープ（身体にやさしい）玉ねぎ・トマト・コンソメスープ

③　モロヘイヤ餃子（癖が無く食感最高）引き肉・おろし生姜＆ニンニク

④　モロヘイヤトースト（簡単美味・粘りを生かした）ベーコン・かつおだし
　　　　　　　　出し醤油・練りがらし・ピザ用チーズ・マヨネーズ
　　　　　　　　オーブントースターで３分

私は、取りあえず①のモロヘイヤのスタミナ丼を作って食べたいです