今日は早朝は曇って
いて雨
が降るかな・・
と
思いましたが、残念ながら
晴れて来ました
今週水曜日までは、雨が降る天気予報になっていますが、降ってくれるかどうか・・？
昨日夜にマルナカにお花を買いに行ったら、種類も少なく買いたい花が無くて
今日9時開店と同時に行くと、しゃしゃきも小菊も組み花も沢山あって
綺麗なお花を買って来る事が出来ました
やはりお花は朝一番に買いに行くに限ります
仏壇とお墓に綺麗なお花をお供えする事が出来たので
気持ちが落ちつきました
グリーンのカーテンで人気がある「ゴーヤ」の産地で有名な
和歌山県紀ノ川市のゴーヤのアイデア料理を紹介します
① ゴーヤと鰻のたれ和え（スタミナ満点）かば焼きのたれ・さんしょう
ミニトマト
②ゴーヤの肉詰め煮・・ゴーヤは3センチに切る（片栗粉を降りかける）
豚ミンチ・玉ねぎ・みりん・ナンプラーで煮る
③ ゴーヤとマロニーの甘酢炒め(ご飯との相性抜群）エビ・人参・ゴマ
④ とろろがけ揚げゴーヤ（2つの味が楽しめる）豚ミンチ・玉ねぎ
じゃが・カレー粉・マヨネーズ・上にとろろをかける
⑤ ゴーヤチャンプルの梅風味(定番メニューにひと工夫）梅・玉ねぎ・豆腐・卵
⑥ ゴーヤのピリ辛丼（夏バテ防止）湯通しした豚肉・温泉卵・ゴマ
あつあつご飯に乗せると抜群に美味しい
私は、まず一番に⑥番を食べてみたいです
本物のハスの花は、水揚げが悪いので、白ハスの飾り花をアップします
