茄子のアイデア料理・ 「お食い始め」は楽しく終わりました

今日は朝から良いお天気です

昨夜の孫ちゃんの「お食い始め」のイベントは楽しかったです

私が、孫ちゃんに「お食い始め」を可愛いご膳に鯛や赤飯・スープ・おかず・

石が入っているのを、箸をつけてそれを順番にお口に運びました

大人が勢ぞろいしていたので、孫ちゃんは緊張していたようで、

少し寝たり、笑ったり・泣いたり・・泣き止まない時は

「ピアノ売ってちょう～だ～い」のテープを流して泣きやんで

貰いましたあの音楽は効果抜群で不思議ですねぇ・・


京都府・京田辺市の茄子の産地の奥さんのアイデア料理を

ご紹介します

①　茄子たっぷり春巻き（なす・ミンチ・豆板醤）食感抜群

②　茄子のキッシュ（キッシュの生地・卵・生クリーム・塩・コショウ）

③　茄子と干しエビの煮付け（干しエビ・インゲン豆）素朴な味わい

④　茄子の肉みそどんぶり（スタミナ満点）

⑤　茄子の牛肉はさみ焼（ピーマン・豚肉・ネギ・ニンニク・生姜・豆板醤）
　　　　　　　　味噌だれ（味噌・砂糖・酒）丸ごと豪快

⑥　ゴロゴロ茄子のキーマカレー(茄子・トマト・玉ねぎ）家庭で本格スパイシー

これから茄子が沢山取れる時季ですね

我が家でも、赤ちゃん茄子が沢山なっています

私は、まず⑥のゴロゴロ茄子のキーマカレーを作ってみよう・・と思います　

どれも凄く美味しそうでしたどれもお勧めです