北海道・上士幌町では、保管庫の中で１℃から３℃に温度を設定して
１年間熟成させる事によって格段に味は甘くなる方法を編み出している
ジャガイモは品種登録されているだけでも６２種類もある 
一例では、シャドークイーン・ ノーザンルビー・
デストロイヤー・ サッシー・
インカの目覚め・ インカの瞳（インカの目覚めの妹）
美味しい食べ方： ホイルで巻いて焼いてたべる
これにチーズを乗せると更に美味しい 
サッシーを使い、バーチャガウダーのパスタを
作ると最高らしい
●放射性物質が基準値を上回り、原乳とほうれん草の出荷自粛を
余儀なくされ、酪農家や農家の生活を追いこんでいる 
茨城県のほうれん草のシェアは全国の３０％になる。
専門家の話では、ほうれん草は、仮に洗わなくても全くＯＫで
洗ったり、湯でて食べれば何ら人体に影響ないと言われていますので
安心して皆さんに食べて頂きたいと思います