昨日夜、先輩のY君（バイトだが、仕事をさせたら、凄く出来てプロです）に
「パンを並べ買えて欲しい」と言われて、少しは並べ変えたが、変わり映えはしなかった。
Y 君が並べ変えたら、抵抗がなくすっきりした。この後、パンが良く売れた。
「お客さんがストレスを感じなかったら、スッと買ってくれる」とY君が言う。
確かに、並べ方一つで売れ行きに大きな差がでる。
だから、トータル的にスタッフがそれぞれの認識を高め、成長する必要があるのだ。
スタッフの自己管理能力が店の売り上げを左右するのは、間違いない。
私も、自己のスキルアップを目指します。