昨日のごはん

昨日は　肌寒くて　一日家に引きこもっておりました（＾＾；　

朝もゆっくり　起きて　朝食は9時半ごろ　（前の日の残りですけどね）

で、食べた後は　お父さんは　パン作り開始　

ホームベーカリーに粉など材料を入れてスイッチオン！

機械が　ねりねり　してくれている間に　パンに入れる餡づくりです。

今回はピロシキ風というか　肉まん風というか　そんな感じの餡を作りました。

玉ねぎのみじん切り、ニンジンも　みじん切り、そして豚ひき肉

（以前どっかで　誤入力を見たなあ　「ニンジンの魔神切り」ｗ　）

を炒めて、醤油、砂糖などで味付けしてウーシャーフェン（五香粉）を入れて

中華風な感じに　最後に片栗粉で割と固めにして　餡の完成　

丁度　パン生地が　出来上がったので、９等分して丸めて　少し休ませた後に

丸く伸ばして　餡を包んで　オーブンの発酵機能で　２０分ぐらい二次発酵させて　余熱したオーブンで１５～17分焼いて完成！　

あ！右上のパンは　餡が足りなくなってしまったので、玉ねぎのみじん切りと

黒胡椒を練りこんで　上にチーズをのせた　玉ねぎ胡椒パンです。

肉まんパン（仮）の中身は下のような感じですｗ

奥さんとチビには　好評でした～（＾＾）

で、夕飯は何が食べたい？とチビに聞くと　中華っぽい感じのを食べたせいか

魯肉飯が食べたい！　　で奥さんは　私は焼きそば！って　

魯肉飯は　本当は頬肉とかなんですけど　自己流で　挽肉で作っちゃいます

本当は別な呼び方あるんでしょうけど　うちでは魯肉飯ということでｗ

画像忘れてたから　wikiより拝借

で　奥さんのリクエストの焼きそばは　麺が手に入らないので、細めのスパゲッティに重曹を入れて　それっぽくして　

こんな感じに作りました～　（＾＾；

休日の料理が　ある程度ストレス発散になってます

ただ最近はレパートリーが増えないのが悩みですかね（＞＜）

そういえば　小さい時の夢を思い出しました。小学生頃だったかなあ　

何かの料理番組だったと思うのですが　壁の棚を開けるとずら～っと香辛料が並んでいるのを見て、大きくなって自分の好きなように料理するようになったら　ああいう風に香辛料をずら～っと並べて料理つくりたいなあってｗ　

小学生の頃　毎週土曜日のお昼頃にテレビ東京でやってた

世界の料理ショーを見るのが　半日で学校から帰っての楽しみでしたから

そのころから料理することが好きだったんでしょうね　

大学の時に一人暮らし　していた時も、学校いかないでアパートで料理作ってたりｗ　　放射能で汚染されてなけりゃ　色んな料理を楽しめるのに・・・・・　

それさえなけりゃ　料理も　もっと楽しくなるのになあ・・・・