レジェンド森田一夫氏の握ったお寿司頂けました@小松弥助

現代の名工にも選ばれたレジェンド、小松弥助すし職人の森田一夫さんの握ったお寿司を亡くなる前に頂けたのは幸運でした‼️

お馴染みさんとその同伴者のみしか予約の出来ない寿司店。というかお馴染みさんでもなかなか予約が難しいという。。。

貴重な機会をいただき感謝です❤️

大将の手から直接、ふわっふわのお寿司をいただくスタイル。

ネタはもちろんですけど、シャリこそがお寿司の命‼️職人技としか言いようのないです。

高級なお寿司屋さんでも、なかなか味わえないんですよ。

こういうシャリ。

近いのは沢山ありますケド。

このために金沢まで足を運んだ甲斐がありました。

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