びんちょうマグロの漬け丼を作ってみた

どうもGanです。

GWいかがお過ごしでしょうか？

僕は今日エフェクターケースの整理をしていたら金属の棘が右手の中指に刺さってしまい、

あわてて抜こうとしたら頭だけ取れて中は残ったまま抜けなくなり焦りました（＾＾；

一応何とかしてピンセットで引き抜くことは出来ましたが、

若干ヒリヒリします。まだ右手中指だったから良かったもののギタリストにとって

指への怪我は怖いですね。

さて今日はびんちょうマグロの漬け丼を紹介します。

こないだ青葉台に行った帰りにびんちょうマグロが

タイムセールで半額になっていたので買って来ました。

ほとんど主婦ですよね。やってることが（笑）

当然お店の終了間際で半額になっていたので鮮度的にいまいち。

何か良い方法がないかと探したところ、生で食べるより漬けちゃえばいいんだ！

と過去の記憶から「翔太の寿司」のような声が聞こえてきました。

そしてできたのがこちら

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

味は・・・・

めっちゃ美味かったです！

久々のかいしんの一撃でした。

一晩漬けたりするのが必要で、若干手が込んでいるのですが

魚の生臭さが全く消えており、鮮度の心配も無くなっていました。

普通に生で食べるより美味しいかもしれません。

スープにはタカの爪を入れてアクセントにしてます。

最近少し料理のネタがマンネリ化しつつあったんでこれは個人的にHITでした。

今日参考にしたのはこちらのページです。

ぜひ試してみてね！！！！

Gan

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