11月に毎年開催されるカフェショーに行ってきました。
(ソウルCOEXで10日から13日まで)
1階のAホールはコーヒーマシーンやアイスクリームの機械などの業者が集まっていて試食も多かったですよ~
けっこう大盛りなんです!
今日は平日で人が少ない方。
土日は若い人たちもとても多くて
美味しそうな試食はかなり並びます
なつかしい感じ!
1階のBホールは私のお目当てのホール。
ハーブティー、紅茶、韓国茶、中国茶など。パンとかピザとか雑貨の店も混じっています。チョコレートの試食が樂しいです。
このお店のハーブティーも大判ふるまい!
好きなハーブティーをオーダーしたらけっこう時間をかけて丁寧に淹れてくれました
私はスカーレットというローズヒップが入ったハーブティーをオーダーしました💝
韓国のお茶どころポソンで有機農法でお茶を栽培している茶園。
この茶園の韓国緑茶と紅茶はやさしいお味です。(축림다원)
日本の緑茶とは製法が違い、茶葉を蒸すのではなく、釜煎り製法です。茶葉は切断せず、リーフのまま。なので苦味、渋みが少ないです。(もちろん作り手によって違ってきますよ!)
異色なお店は、体にあったお茶をもらえるお店。
白衣の女性がかんたんにアンケートし、4袋ハーブティーをくれました。お薬の袋に入れてくれるのが樂しい💕
異色のお茶は、柚子とお茶の発酵茶。
下の写真の上が、柚子の中身をくり抜いて緑茶を詰めている図。
この状態で「蒸して乾燥する」を9回繰り返すそう!
こんな作り方、はじめて見ました。
完成すればこんな感じ。
お味は本当に柚子
丸くて黒い固まりをちぎって少量、急須に入れるのですが、お湯を6回入れ替えてもしっかりと柚子の味がしました。
そして2階のコーヒーブースへ。
私は2年間コーヒーブースには足を踏み入れていません。3年前に日曜の午後に2階へ上がったら、満員電車のように人がいて、あやうく一階に降りれなくなるくらいだったので。
「コーヒー大国、韓国」
何やら日本で手に入りにくいコーヒー豆もあるとか。
試飲のし放題なので、コーヒー好きにはたまらないと思います
水出しコーヒーを大量に作る装置。
コーヒーブースの見学を終え、
一階に戻り、クリスマスパーティ用に
濃縮液を購入。
1リットルで柚子1本、グレープフルーツ2本買ったら無料で配送してくれました。必要なもの買えて満足です💝
(ソウルCOEXで10日から13日まで)
1階のAホールはコーヒーマシーンやアイスクリームの機械などの業者が集まっていて試食も多かったですよ~
けっこう大盛りなんです!
今日は平日で人が少ない方。
土日は若い人たちもとても多くて
美味しそうな試食はかなり並びます
なつかしい感じ!
1階のBホールは私のお目当てのホール。
ハーブティー、紅茶、韓国茶、中国茶など。パンとかピザとか雑貨の店も混じっています。チョコレートの試食が樂しいです。
このお店のハーブティーも大判ふるまい!
好きなハーブティーをオーダーしたらけっこう時間をかけて丁寧に淹れてくれました
私はスカーレットというローズヒップが入ったハーブティーをオーダーしました💝
韓国のお茶どころポソンで有機農法でお茶を栽培している茶園。
この茶園の韓国緑茶と紅茶はやさしいお味です。(축림다원)
日本の緑茶とは製法が違い、茶葉を蒸すのではなく、釜煎り製法です。茶葉は切断せず、リーフのまま。なので苦味、渋みが少ないです。(もちろん作り手によって違ってきますよ!)
異色なお店は、体にあったお茶をもらえるお店。
白衣の女性がかんたんにアンケートし、4袋ハーブティーをくれました。お薬の袋に入れてくれるのが樂しい💕
異色のお茶は、柚子とお茶の発酵茶。
下の写真の上が、柚子の中身をくり抜いて緑茶を詰めている図。
この状態で「蒸して乾燥する」を9回繰り返すそう!
こんな作り方、はじめて見ました。
完成すればこんな感じ。
お味は本当に柚子
丸くて黒い固まりをちぎって少量、急須に入れるのですが、お湯を6回入れ替えてもしっかりと柚子の味がしました。
そして2階のコーヒーブースへ。
私は2年間コーヒーブースには足を踏み入れていません。3年前に日曜の午後に2階へ上がったら、満員電車のように人がいて、あやうく一階に降りれなくなるくらいだったので。
「コーヒー大国、韓国」
何やら日本で手に入りにくいコーヒー豆もあるとか。
試飲のし放題なので、コーヒー好きにはたまらないと思います
水出しコーヒーを大量に作る装置。
コーヒーブースの見学を終え、
一階に戻り、クリスマスパーティ用に
濃縮液を購入。
1リットルで柚子1本、グレープフルーツ2本買ったら無料で配送してくれました。必要なもの買えて満足です💝