福岡県北九州市で自宅パン教室とオンラインレッスンをやっています。手軽でおいしく、からだにやさしいパンと料理を楽しく作るをモットーにごはんと米麹を使って作る酒種酵母の米粉パンと麹調味料を使って作る麹料理教室です。