お月見だんご

10月6日は中秋の名月でした。

『お団子食べたい！』と、小2の長男。

白玉粉あるし、かぼちゃもあるし

黄色のお団子を作ろうか、と提案。

『いろんな色のお団子にしようよ！』と長男。

お月見 → 黄色のお団子じゃないんだな。

かぼちゃと、家にあった食用色素でこんなお団子に…

本人は満足そうで何よりでしたが。

外で月を眺めながら食べました

 先日、次女と好きな食べ物の話になって。

『4歳くらいの時、夕飯に食べたケチャップ味の魚が美味しかった。』

『なにこれ、めっちゃおいし～！って思ったの覚えてる。』

4歳の頃に食べたおかずの記憶が出てくるとは。

サバのケチャップ煮、随分作ってないなぁ

と思い出し、何年ぶりかで作りました。

サバは片栗粉付けてカリッと焼いて。

別のフライパン でみじん切りのにんにくを炒めて

酒、ケチャップ、醤油、砂糖少々、水を煮てタレを作り

焼いたサバと絡めて完成！　

みんながそれぞれ、小さい頃の食の記憶ってあるんだろうなぁ

あと、最近美味しかったご飯は

間引いた野沢菜と、あんこさん手作りのぶっかけを刻んで炒めたご飯

美味しかった～！

子供たちも喜んで食べました

茹で落花生のキャラメリゼ

暑かった夏も終わり、秋の空。

『ホットプレートに餃子がいっぱい並んでるみたい！』

餃子雲　だそう。

(↑長男がつけた名前)

さて、あんこさんから落花生を頂きました♡

水1リットルに、塩大さじ1杯。

水から落花生を入れて沸騰したら

弱火にして、落とし蓋して40分。

ホクホクにできました！

美味しい～

それにしても、粒が立派です。

殻にパンパンに詰まってる

バター、砂糖、牛乳少々で、キャラメリゼにしてみました。

キャラメルが上手くできず、失敗した…

なめらかになるはずが、分離してしまって。

でも味は良かったです

良い休日でした♡

夏休み

気付けば夏休みも後半

夏休みも大人は普通に仕事だし、平日休みの日は

学校検診でひっかかったものなどの受診であっという間に過ぎていく。

眼科、歯科、整形外科、耳鼻科、予防接種…

宿題も見なきゃだし、

学童と中学生のお弁当も作らないと！

長女がお弁当の卵焼きを作りたいと言うので

頼んだら、

スイカの卵焼きを作っていました

スイカは、カニカマときゅうり。

あと、この夏はアイスをよく作りました

生クリーム、卵、砂糖でバニラアイスも作ったけど、

それよりフルーツ入りの方が喜んでたな

・カットした桃＋カルピス

・ミカン缶＋オレンジジュース

・ブルーベリー＋ヨーグルト

・キウイ＋ヨーグルト

・バナナ＋牛乳＋オレオ

などなど。

容器に入れて冷凍庫入れるだけなので、簡単です