ニューヨーク Ⅳ

今日は、女優のジェニファーウエイが
今年春オープンした
gluten free パン屋さんに
行って来ました。

グルテンフリーなのはもちろん、
ピーナッツ、乳製品、精製した砂糖も不使用。
あらゆるアレルギーに対応しています。

ジェニファーは、5年間苦しい思いをし、やっと重度のセリアック病であることがわかり、苦しんでいる人の為に、毎日、自分でパン、ベーグル、マフィン、クッキーを焼いているそうです。

日本でも、グルテンによる
セリアック病が増えています。
皆さん、小麦の摂取過多には気をつけてバランスのとれた食生活をしましょうね