『発酵食品』・・・
糠床で漬けた野菜の糠漬けです。
左から かぶ きゅうり 小なす です。
他にもうずらの卵やミニトマトなどもあります。
米屋にとっておかずのお供は大切な仲間です。
ご縁をいただきまして本日、試食販売をしています。
糠床もこれから販売します
お野菜は、山形県庄内からしいたけやねぎ、パプリカなどなど
夏と言えば「すいか」、昨年好評だった福井のＪＡ花咲ふくいさんから
送っていただきました。
おすすめのお米は、秋田の地域を限定して栽培されている
「秋のきらめき」。秋田県のかづので作られています。
昨年デビュ－した新しいお米です。
夏によく合うあっさり系の食感で、コシ系のもっちりとしたお米に
飽きた方には最適です。
今回は盛りだくさんです。
ギャバを生成する家庭用精米機もご紹介しています。
玄米を購入して自分の家で精米したてのお米を炊飯して
食べる方も増えてきていますが、この精米機は、機能を
付加した一歩先をいく精米機です。
朝から暑いですが、たくさんのお客様にご来店をいただいています。