デニーロ神田店【カレースパの進歩ぶりが注目に値する】2022CURRY245店422食目
2022.11.7、2017年以来カレー3368食
《神田カレー街食べ歩きスタンプラリー111スタンプ101店目》
■カレーパスタ:鶏挽肉と野菜のキーマカレースパゲッティ 1200円、▷サラダ、バゲット付き
創業33年、神田で店を営むこと23年のデニーロ神田店が今年も神田カレー街食べ歩きスタンプラリーに参加してくれました。
カレースタンプラリーでは麺類が少ない上に、パスタというとここともう1店くらい。カレーという世界の多様性を体験させてくれる存在としてありがたいものだと思ったりします。
一般にカレースパというと、日々カレーを食べる人には注目度が上がりません。なぜなら大概想像の範囲内の味で作りも特別な工夫を感じないことが多いからです。
ところがですよ、ここデニーロ神田店はその常識を覆してくれたようです。これはおいしい！普通のパスタの域を飛び出して、普通のカレースパの域も飛び出して、新たな価値観を提供してくれた気がします。昨年とも大きく異なる成長を遂げたものと思われたのです。
シナモンとカルダモンが背後から居心地のいい空間を作ってくれたかのようなキーマカレーに、口の中で横に広がるような痺れ感があります。これはおそらく反則技で山椒とか五香粉でも使用したのではないかという感じがします。これらのスパイス感の中でキーマが生きています。野菜もたっぷりです。満足感があります。
イタリアンのランチなだけにバゲットを一切れつけてくれるのも嬉しいですよね。残ったパスタソースはこれはもう確かにキーマカレーなのです。バゲットでこれを食べてシメと相成ります。
食べてよかったという気分になりました。
めでたしめでたし