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SpiceLife料理教室【魯肉飯&ラッサム&ジビエな夜】2021カレー204446

2021.12.7


ラッサム

スパイシー魯肉飯

旨辛たまご


今回のスパイスライフ料理教室は、ラッサムとスパイシー魯肉飯と旨辛たまご。豚の良質な油脂を利用して旨味を引き出す魯肉飯は台湾代表!


豆の旨みを凝縮して楽しむトマトと黒胡椒のスープ、ラッサムは南インド代表!



この2つをナイスプロテインで旨辛たまごも盛りあげてくれます。


もんこ先生は、いつもスパイスご飯も炊いてくれます!


というわけで盛りつけです!



この肉肉しさと豆豆しさの融合に、本日もんこ先生の大サービスで、イノシシのスパイス炒めを添えてくれました。これがまぁ、甘みの詰まった美味しい脂身なわけです。明日、馴染みの猟師さんから各種ジビエ肉が入荷されるというのでGKも分けてもらいに行きます。冬の調理実習もキャンプ料理も楽しみです


ああ、おいしかった!

もんこ先生、今日もおいしいご指導ありがとうございました(^O^)


めでたしめでたし


https://monko.club/


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