料理教室: 虹の仏の放課後【カレーの放課後presents】2019カレー268軒375食目
2019.7.28
★料理教室
カレーの学校ゼミ カレーの放課後presents
虹の仏の放課後！
□実習: チキンカレー
□実習: ダル
▷その他いろいろ
カレーの学校に参加してよかったと思うのは、こういう料理教室活動など参加価値の高いイベントを卒業生たちが自主的に行う仕組みがたくさんあること。
今回は、7期卒業生の運営するカレーの放課後の皆さん主催で、大阪の名店たる虹の仏店主直々の料理教室に参加してきた。
カチッとしたレシピを持たぬゆるい感じがなんともいい虹の仏店主りょうやさんのキャラを表していて楽しい。
詳細は一切ここには記さないけれども、出汁の相性のよいダルカレーはこうして作るのかと感心したりする。スリランカスタイルのようにいくもの料理を盛り合わせていくので、一つ一つの調理手法がとても合理的だった。
いいね、こういう会。
もちろん、とーっても美味しいのでした。
青い皿がりょうやさんのカレー
白い皿が僕たちの班のカレー
各班の味の違いが出て、また興味深いのだった。
楽しいし美味しいし。
めでたしめでたし