昨日までの暖かさから一転、今日は寒い一日になりました💦
今日はコメダバイト。11-15です。
長男が今日明日と義実家にお邪魔するため、朝から出かけていきました🚃👋
残った下の2人をパパに託し、ママはテクテクゴー！肌寒い。
コメダに到着し、支度を整えバックヤードからホールに出てまずはトイチェ。それが終わると手洗い消毒、エプロンと三角巾を身につけて、名札オッケー⭕️ダスターをポケットに入れてスタート！！
今日のメンバーはB型店長とバリキャリさん、バリトンさん、メログリーンくんとテンパくん、途中から風変わりネームちゃんと新人の女の子でした。
…と間も無く、バリトンさんから玉ぺ（タマゴペースト）作りを頼まれる。およよ、なんか久しぶりだぞ
さすがに作り方は覚えてるので難なくね
今日のたまご🥚は120個くらい。これだと業務用マヨネーズ1.6本すなわちマヨ1.6キロくらい投入です。塩🧂と胡椒で味を整え、大ボウルで手早く掻き混ぜる！！玉ペのマヨ具合がトロルゥンとなればいい塩梅。（マヨが少な過ぎるのも多過ぎるのも❌）その辺も、さすがに分かってきた自分。
バットに詰めてオッケー⭕️再びホールに戻る。
バリキャリさんは昨日からの体調不良、大丈夫かな…💦そのため早上がりされ、それからしばらくは女はワタシ一人だけの紅一点でした。もう紅じゃなくて黒に近いかもしれんが😅わははー
今日もデカフォークがすぐになくなり、回収に回りました💦我がコメでは、ほとんどの食事にデカフォークだすからな…
今日もお客様はたくさんご来店！👏常に待ち状態でした！寒かったから、みんなここで一息つきたいのかな？常に発券機発動、待ち番号が3桁までいったので相当の入りでしょうネ。
今日のドリンクはホット系が売れたかなー
サンドウィッチも売れました。パスタはそこまでではなかったかな。玉ド（手作りたまごドッグ）売れたなあ。サンドウィッチはダントツでミックスサンドでした。あと網焼きチキン🤒
終わった後、我が家のお土産にコメチキ購入！
じゃじゃん！
そして、ここで一服…☕️
ミスドだよん
さてそろそろ帰ります！
今日もお疲れ様でした…☕️