クランベリーとリコッタチーズのパウンドケーキ。

お酒も好きですが、

甘い物も嫌いではありません。
うちの一人と一匹の方が熱狂的に好きですが

先日買ったリコッタチーズを使って、

自作クランベリージャムと合わせて

パウンドケーキを作りました。

まぁまぁの味だったので、覚書。

HMを使いました。これ。

こっちではメジャーな様で、冷凍食品まであるブランドですが、
箱に直に粉が入っており、、、。早く使って違うのを使いたい。。。

では分量。全てカサでいきまーす。
溶かしバター　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　　　大さじ３
全卵　　　　　　　　　１個
クランベリージャム　　50cc
牛乳　　　　　　　　　50cc
リコッタチーズ　　　　100cc
HM　　　　　　　　　 250cc

順番に加えて混ぜて、パウンド型に入れるだけです。
クランベリージャムがもっと多くてもいいかも～。

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