夫の足を痛めてしまって、動けない状態は続いてます
痛いのって、しんどいですよね…
トイレ行くのも大変そうで、横で見てて切ない💦
そんな中で旦那がぽつり。
「…食事が楽しみ」
………🥲
わかるよぉぉぉ（泣）
動けないと、できることが限られてくるし
１番の楽しみが“ごはん”になるよね
だから今日、私は決めました。
よし。黒大豆煮、作ろう。
（渋いチョイス）
うちの小学生の息子も黒大豆が大好きで
黒大豆煮を一品つけると喜んで
黒大豆煮だけを食べてる（笑）
勝手におかわりしてる
今日は息子だけじゃなくて…
旦那さんにも喜んでもらえるように頑張ろう
できたのがこちら🫘
ツヤッツヤ
小分けにしておくと 冷凍保存をしても
食べたい分だけ出せるから、ほんと便利💕
旦那も横になりながら
「…作るの大変だったろう。ありがとう✨」
って、ちょっと元気出た顔してた
圧力鍋レシピ（我が家流）🍲
簡単にまとめるとこんな感じ👇
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黒大豆をやさしく洗う
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圧力鍋に水・砂糖230g・醤油少し
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砂糖を煮溶かす
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豆を入れて一晩漬ける
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煮るときは鍋の3分の1量まで（吹きこぼれ注意⚠️）
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圧力弱めで、圧が抜けるまでは中火
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抜けたら弱火で22分
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味見して砂糖・醤油を好みで足す
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錆びた釘を入れて弱火で30分
そして…
翌日、豆がもっと黒くなる✨
ここがまた最高なんです
翌日の黒大豆煮
「彩菜みまさか」箕面彩都店でも販売中
洗って砂糖、醤油、水に一晩漬ける
一晩つけた状態
炊き上がった状態
せっかくなので豆知識🫘
黒大豆って、地味にすごくて
食物繊維・ポリフェノール・鉄分が豊富✨
甘いけど、お菓子より安心で
“ちょい栄養おやつ”にもなるのが助かる〜☺️
旦那の足、早く良くなってほしい
でも無理すると長引くから…ここは我慢の時期💦
「食べるのが楽しみ」って言うなら
私もできる範囲で、頑張ります
栄養のバランスを最優先に
実は旦那さん、ビール、缶酎ハイ、カップ麺やお菓子の間食が多くて
いつか病気になるって心配してました
今は、歩けないので、買い物に行けない、勝手にお菓子やカップ麺、お酒も飲めない
気の毒だけど、災い転じて福となすです
私が食生活改善のサポートをします。全力で！！！
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