世の中世知辛く、色んなところで廃業されているお店を
見かけます。
明日は我が身、明日は我が身と思いながら
お気に入りのラーメン屋さんへテクテク歩いて行ったら
そこもしっかり潰れていました…。
むぅ…って思いながら、ふと気付きました。
潰れるお店の条件…。
それは、店員の愛想が良くない店…です。
サービスの質がとてつもなく高ければ
その愛想のなさも個性として評価対象になるのですが、
ほどほどのサービスの場合、
愛想の悪いスタッフでは、お客さんの足は必ず遠のきます。
飲食店で気付いたので、飲食店にたとえるのですが、
人が外食をする場合、純粋な食べものだけでなく、
その場の雰囲気も含めて、味わいます。
ラーメン屋さんならラーメン、スープ、具、
そして、器、レンゲ、箸、テーブルその他モロモロが
お金のかからない、自宅では味わえないトッピングメニューに
なると思います。
それほどまでに、人は「外食」という行為そのものを味わいます。（…と思います）
「いらっしゃいませ」からお金を払って
「ありがとうございました」を聞きながら、
外に一歩出た景色までを楽しんでいんるんだと思います。
そんな中で店員が無愛想ってだけで、
全てがぶちこわしですよね…。
潰れたラーメン屋さんの場合、
ラーメン1杯700円。ランチ時はご飯無料、おかわり自由。
※ご飯はセルフサービス。
僕がココのラーメンが好きで知人に紹介しました。
この知人、初めての店だから
セルフサービスの仕組みを知りませんでした。
ご飯無料ってのは僕の情報で知っていたのですが…。
で、大食漢な彼は、「ご飯いいですか？」聞こうにも
店員が無愛想過ぎて、怖いかおをしていたもんだから、
言い出せず…。
無愛想な顔は、どんな人でも怒っているように見えますからね。
「チキンな僕には、ご飯は…って言えませんでした。
たしかにラーメンは美味しかったんですが、次はないですね」
ですって…。
そりゃそうだ。
初めて行ったお店で嫌な思いをしているんだから…。
たしかにこの知人がチキン過ぎるって事もあるのですが、
だからといってチキンな客は要らんのか？って
お話しになってきますからね。
僕もお客さんの前では、作り笑いでも良いから
何があろうとニコニコしていようって決めた
本日の昼下がり…です。
しかし、大食漢のくせして、チキン過ぎるな。
僕もチキンなんですけどね。
口の卑しいチキン…(-_-)
