趣味は、お家アウトドア！？

今朝はくもり。
涼しい朝を迎えています。

さて、私のマイブームを紹介しましょう。

こちらの鍋を使って作るもの。
な〜んでしょう！？

ちょっと昔流行った、タジン鍋に少し似ていますよね〜。

この鍋の中には、こんな物が・・・・

上の段には、チーズ。

下の段にはソーセージ

そして一番下、見えますか〜？

そう、スモークチップが入ってます。

この鍋、燻製を作るスモーク用のお鍋なんですよ〜！

これまで、アウトドアで作っていた燻製ですが、
家庭でも気軽にできるのです！！

しかもお安い！！

魚でも肉でも卵でも、なんでも燻製！！

ワインがさらに美味しくなります〜〜

くんせいと言えば、何時間かかるの？ってイメージですが、
チーズやソーセージだと８分くらいでできます。

しかも、塩で〆てる鮭を買ってきたら、
水分を拭き取って並べるだけで、
あっという間にスモークサーモンのできあがり！！

なので、我が家では、気軽にふだんのご飯に取り入れています。

こちらは、鯖のくんせい。

お酒にもあうけど、ご飯にもぴったり

こちらは、豚バラを燻製にしてベーコンにして
パスタにしました！

市販のベーコンは、添加物満載だし、
燻製の香料を使ってあったりするから
自分で作るのが一番安心なんですよ。

今月は、お友達を呼んで
燻製パーティをする予定です。

うふふ。
楽しみ〜〜

お家でできるアウトドア。
皆さんもぜひお試しを〜

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