０１．にんじん
栄養素： αカロチン、βカロチン 、 ビタミンA 、 カリウム 、 食物繊維「ペクチン」
カロチン ・・・ 抗ガン作用、抗酸化作用を発揮して、動脈硬化や心筋梗塞の原因となる
活性酸素の働きを防いでくれます。
ビタミンA ・・・ 肌荒れ防止効果、眼精疲労やドライアイにも効果的です。
カリウム ・・・ カリウムは体の外にナトリウムを出す働きがあり、これによって血圧を下げる
酵素が増えます。カリウムを取ると、減塩効果も高まって、高血圧の予防・改善
に役立つ。腎臓が悪い人はカリウムの摂取は控える。「不整脈を起こす可能性あり」
食材を水でさらしたり、ゆでることでカリウムの量を減らすことができる。
食物繊維 ・・・ 整腸を促し、便秘解消に効果的。 大腸ガンの予防。
マンゴー
生産地：九州地方 宮崎県
栄養素
ビタミンA、βカロチン、ビタミンC、葉酸が豊富に含まれています。
まだ、青いうちはビタミンCの含有量が多く、よく熟すほどβカロチンの量が増えます。
ビタミンA
主に視力の低下や疲れ目の予防に効果的。
βカロチン
生活習慣病や老化防止に効果的。
ビタミンC
メラニン色素生成を予防して美肌効果も大。 免疫力UP。
葉酸
皮膚の健康維持にも効果あり。
その他
リン、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB6があり、血液中のコレステロールや血糖値上昇を抑える
作用、筋肉疲労の回復、心臓機能を正常に保つ。健康な皮膚、髪、歯をつくり、成長を促進する
など。さまざまな効果があるようです。
野菜の種類
にんじん、薩摩芋、レタス、赤ピーマン、インゲン豆、セロリ、ブロッコリー、ケール、かぼちゃ、ピーマン、 アスパラガス、白菜、小松菜、あしたば、パセリ、クレソン、キャベツ、ラディッシュ、ほうれん草、三つ葉
果物の種類
りんご、レモン、ぶどう、アセロラ、カムカム
２．甘いお菓子やジャンクフードは控えめに
砂糖を摂りすぎない
市販のお菓子に、使われている、精製された、白砂糖を、摂りすぎると、 体は、血液中や骨にあるカルシウムを使って、中和しようとするため、 せっかく摂ったカルシウムが溶け出してしまう。
また糖分を分解するビタミンも不足しがちになるよ。
まったく摂らないのは無理だけど、できるだけ食べる機会を減らす事を意識して。
＊
黒砂糖やきび砂糖なら大丈夫だよ！！
砂糖を摂るなら、カルシウムなどのミネラルが入ってる黒砂糖やきび砂糖がイイよ。
お家で料理する砂糖を替えてもらうのも手だよ。
＊ 適度の運動
＊ 生活リズムを整える 「朝、起きたら太陽を浴びる」
＊寝る４時間前は、カフェインなどをとらないようにする。
