Sunrise Roast Duck@Sea Park
ローストダックのお店。
ローストチキンやローストポークの店はたくさんあるけど、ダックは珍しいかも。肉質はチキンのほうが柔らかいけど、ダックは味わい深いですよねー。
この店はダック一本で勝負してて、店先でおやっさんが黙々とダックを切り続けてる。もう何十年もずーっとダックを切り続けてるんだろうな、って感じの佇まいで、黙々と、黙々と。
お客さんはひっきりなしに来て、ひたすらお肉が捌かれるのを待つんです。お洒落カフェには無い、独特なまったりした時間。待たされても許せちゃう空気があります。
#マレーシア #ローカルフード
ローストダックのお店。
ローストチキンやローストポークの店はたくさんあるけど、ダックは珍しいかも。肉質はチキンのほうが柔らかいけど、ダックは味わい深いですよねー。
この店はダック一本で勝負してて、店先でおやっさんが黙々とダックを切り続けてる。もう何十年もずーっとダックを切り続けてるんだろうな、って感じの佇まいで、黙々と、黙々と。
お客さんはひっきりなしに来て、ひたすらお肉が捌かれるのを待つんです。お洒落カフェには無い、独特なまったりした時間。待たされても許せちゃう空気があります。
#マレーシア #ローカルフード