介護食士

先月の出張解決ゴハンのコーナーで

ご紹介しました

介護食。

介護食士3級の認定証が

本日届きました！

実はこのロケは

後から決まったことで

もともと介護食は

私が知りたかったことでした。

解決ゴハンのレシピで作った

日々の食事を

母が

味は美味しいけど食べられない

と言うことが増えてきたので

味をそのままに

嚙みづらくなってきた人に食事を提供するには

どんな工夫をすれば良いのか？

と考え

調べたところ、

介護食なるものの

作り方を教える学校があると知り、

プライベートで

通っておりました。

別のロケの日程候補を

調整をしていた時に

毎週土曜日に学校に通っていて

各教科80%以上出席しないとダメというルールがあるため

他の日も選べるなら

その日じゃないと有難い…と

お願いしたところから

じゃあ、そこにロケに行こう！

という展開になったのです。

実は同じ様なお悩みをたくさんいただいていたみたいで。

生徒さんの動機は様々。

家族のためにという方が大半ですが

ヘルパーさん

栄養士さん

就職のためという学生さん

介護食の食品会社の営業マンさん…

10代から70代まで

まあ、様々な方がいました。

皆さんキビキビ動く中

相変わらずボンヤリしていた私は

ここでも周りの人々に助けられて

毎週の調理実習は必死！

だいたい家庭科なんて

私、向いてないんだなあー(*^^*)。

じゃあなんで来たんだって話なので

頑張りました。私なりに。

朝から晩まで。

座学は眠いし。

仕事よりよっぽど疲れる。。

と、時には思いながら

遠い道のりを通ったので

認定証が届くと

頑張った証のような気がしたり。

出来るだけたくさんの人が

出来るだけ長く

美味しく食事をとれると良いな。

私が所属していた班で作った
クループ献立。


これで合格！！