本日の放送
鯛のちり蒸し風。
下準備を終えてから12分で3品できてしまうという素晴らしい献立でしたねぇ
。
面倒くさいことはなるべくやりたくない
無精者な私にぴったりなメニュー
。
OAでは時間が無くなってしまって
キャベツの即席漬けの試食まで行けなかったのが残念でした。
なぜって、とっても美味しいからっо(ж＞▽＜)ｙ ☆
週末に私も挑戦したのですが
この即席漬け、
簡単なのに、すごく美味しい。
はちみつ最高です♪
一味の代わりに赤と唐辛子を刻んで入れましたが
甘さと辛みがいい具合。
お吸い物もスタジオの反応が良かったように
とてもフライパンひとつで作ったとは思えないクオリティ。
出汁がよく出ていて少し濃いと感じるかも知れないくらいです。
つまり具を食べるに十分味がついているということです。
で、メインの鯛。
ここに私の失敗ポイント。
１、切り身の真ん中、一番厚みがあるところの火の通りがちょっとだけ甘かった
２、鯛を昆布の上に乗せたので、鯛と昆布がくっついた
なので、
盛り付けの時に昆布と鯛は切り離せず
そのまま載せました＾＾；。
ということを踏まえて
１、火の通りが足りなければフライパンに蓋をして余熱で！
２、昆布は野菜の中に隠して！
と、OA中ひそかに強調しました(;^_^A。
ちなみに私、
アボカド買ったのにキュウリを買い忘れまして
アボカドきゅうりは作れませんでした
近々作ってみよ～