最近、どうもスランプ気味で、中々良いネタが無いので、今日の夕食などアップして見ます。
今日は、ワンタンフープと、昨日作った金平ゴボウの残りと、すき焼風煮物など作ってみました。
金平は、もう大体作り方がわかって来たので、結構手軽に作れるようになりました。
しかし、ゴボウは、スーパーで、すでに切って袋されているのがあるので、それを買ってきますが、その内、土付きのゴボウを切る所から、作ってみたいと思います。
ワンタンスープは、簡単で、ただお湯を沸かして、市販のワンタンをいれ、１分煮込んで、後は火を止め、付属のスープを入れるだけです。
私は、ネギやその時ある葉物を入れています。
今日は、すき焼き風の煮物を作ってみました。
作り方は簡単で、白菜、ネギ、えのきだけ、しいたけ、厚揚げ、そして、安い牛肉を、適当に切ってなべに入れます。
そこに、醤油と砂糖、お酒、そして、水を少し入れ、中火で煮込んでいきます。
すして、味見しながら、醤油等で味を調整してください。
後は、全体に味が染みれば完成です。
好みで、卵など、入れても良いですね。
今回、作ったのは二回目ですが、前回は、水を入れ過ぎて，薄味になったので、今回は、水を控えて作ってみたら、ちょっと醤油が多かった感じですが、まあまあ、すき焼き風の味になっていました。
まあ、見た目は悪いですが、食べるのは自分ですから、無問題。