早いもので今日から3月！！
関東はだいぶ暖かくなってきましたが、それとともに花粉が
よりマスクは強固に！？今月もよろしくお願いいたします
中華街・元町ぶらりグルメ♪
元町エリアはパン屋が多く、特に人気なのはブラフさん。
比較的あたらしく人気なのがオートウーさんなど。
と、情報だけはあるのですが（笑）
今回は冷凍庫事情を加味して、元町の老舗一本で！お邪魔してきました
【 ウチキパン 】
創業1888年の元町を代表する老舗パン屋
時代は変わっても、レトロな雰囲気はそのまま！アットホームな感じも好きです♪
＊ロッゲンミッシュ
『ライ麦の入った少し酸味のあるドイツパン』
確認したところ、ライ麦30％使用とのこと。
まさかこんなところでライ麦パンに会えるとは！？ちょっと驚きです
まずは自然解凍そのまま
クラムはふわっと柔らかく、軽めの口あたり。
ライ麦の風味を含みつつ、食べやすくやさしい味わい。
クラストは食パンの耳のような噛みごたえで、塩味はやや強め。
リベイクすると、全体的にサクサクっと、軽快な音と食感に。
味は香ばしさが増すものの、塩味が増して少々濃いめの口あたりに。
酸味はほぼ消えるので、自然解凍・リベイクは好みが分かれるかもしれませんね
（ お気にいり度★★★3.2 ）
食べるタイミングがなく、この日は購入しませんでしたが…
定番人気商品はアップルパイ！！次回購入必須です
老舗ベーカリー♪ごちそう様でした