最近、マーボ豆腐にハマりすぎてヤバイです![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
それもこれも、めちゃくちゃ旨いマーボ豆腐をレストランで食べてからです。
自分でも作りますが、レトルトじゃないのに、レトルトの味になります… あれれ…![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
この味でも、自分的にかなり自信があったのに、会社の中国人の方に食べさせたところ、
「ん⁈ これは、マーボ豆腐じゃぁありません‼
」
ん⁇ イライラ… ムラムラ…![爆弾](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/036.gif)
![パンチ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/043.gif)
なんかイラっときたので、
「でもさ~、私のお母さんの味はこれなんだけど‼
」
「でも、本場のは違います‼」
ちょ、ちょ、ちょっと~ 私のお母さんのマーボ豆腐を完全否定するんですか? あなた~~
「じゃあ、どんなのよ⁇
○○さんの作るのはどんな味よ?」
「私は作りませんが、マーボ豆腐の味くらいわかります‼」
キーーーーー![メラメラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/037.gif)
喧嘩売ってんのか、こいつ‼‼
「私は作りませんが、お店では食べるので、こんな味じゃないことぐらいは私でもわかります‼」
はいはい、そうですね~ ここまでズタボロに言われたらもう何も言葉はありません…![しょぼん](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/144.gif)
私がマーボ豆腐だと信じていたのは、じゃぁ何だったのだろうか…?
っと言う訳で、改良しました。
![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
それもこれも、めちゃくちゃ旨いマーボ豆腐をレストランで食べてからです。
自分でも作りますが、レトルトじゃないのに、レトルトの味になります… あれれ…
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
この味でも、自分的にかなり自信があったのに、会社の中国人の方に食べさせたところ、
「ん⁈ これは、マーボ豆腐じゃぁありません‼
![ドンッ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/280.gif)
ん⁇ イライラ… ムラムラ…
![爆弾](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/036.gif)
![パンチ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/043.gif)
なんかイラっときたので、
「でもさ~、私のお母さんの味はこれなんだけど‼
![プンプン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/140.gif)
「でも、本場のは違います‼」
ちょ、ちょ、ちょっと~ 私のお母さんのマーボ豆腐を完全否定するんですか? あなた~~
「じゃあ、どんなのよ⁇
○○さんの作るのはどんな味よ?」
「私は作りませんが、マーボ豆腐の味くらいわかります‼」
キーーーーー
![メラメラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/037.gif)
喧嘩売ってんのか、こいつ‼‼
「私は作りませんが、お店では食べるので、こんな味じゃないことぐらいは私でもわかります‼」
はいはい、そうですね~ ここまでズタボロに言われたらもう何も言葉はありません…
![しょぼん](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/144.gif)
私がマーボ豆腐だと信じていたのは、じゃぁ何だったのだろうか…?
っと言う訳で、改良しました。
まだまだ、レストランで食べたのには、全然遠いけどね~
私が今回作ったレシピをご紹介しますね。
①豆腐を塩ゆで
②ひき肉をテンメンジャンと酒で炒め取り上げる
③四川豆板醤を油で炒めて、ガラスープを入れてから、全部の材料を混ぜ、水溶き片栗粉でトロミをつけてから、ネギを入れて、火を止める(ごま油も入れたかも・・・??)
④最後に山椒をかける
テレビで中国人のシェフが作っていました!
これでも、まだ文句ありますか?
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