北海道土産にリクエストするものを探していたら、
最高に美味しそうなもの見つけました
牧家のカチョカヴァロ
セミハードタイプのチーズで、こんな風にひょうたん型しています
かわいらしいでしょ
そのまま食べても美味しいのですが、なんといってもこの食べ方が一番
厚めにスライスしてオリーブオイルをひいたフライパンで焼くと・・・
さいっこうに
最高に美味しいのです
クセは全然なく、ミルクの味がジュワーッと口いっぱいに広がりまして、
塩加減はちょうどよく歯ごたえはもっちり、また焦げ目がシャクシャクして芳ばしい。
鼻息荒く、かなりオススメです
1つしかないので、熟成を楽しみながら、ちょっとずつ味わいたいと思います
敬具