今日は肌寒いですね。
せっかく衣替えをしたのに
またコートを着たくなります。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今週も、日曜朝市の「おすすめコーナー」は山菜です。
春後半の山菜が引き続き入荷しますので
ぜひどうぞ。
スタッフのおすすめは
天然うるい
→アク抜きの必要がなく、下処理の必要もなし。お浸しにしたり
熱湯をかけるだけにして、軽く絞り、細切りの人参やしょうがと合わせて
浅漬けなどもおすすめです。美味しいですよ。
天然やまうど
→栽培ものとは違い風味が抜群。
そのまま天ぷらや、ゆでてごまあえなどがおすすめです。
よかったら試してみませんか。
生のたけのこも、今の時期だけです。
米糠を入れて茹でる時は少し手間ですが
皮をむいてしまえば
あとは楽です。
今年のたけのこはとても柔らかいと好評ですので
召し上がってみてください。
今週も皆様のご来店を待ちしています。
駒込野菜市場