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「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美です
ときどき大家、ときどき投資家に変身します
趣味は食べ歩きです(笑)
ムシムシして暑かった日。
永山駅前に新しいラーメン店がオープンして1ヶ月ほど経ちました…
(馬引沢じゃないというツッコミはナシで)
さて、行列も減ったことだし…
いざ、入店
めざすは「冷製中華そば」
どーん
いわゆる冷やしラーメンね。
昔流行ったよね。
冷たい汁に浸かってて、
お出汁を凍らせた氷が入ってるの。
脂分が殆んど無いから出来る商品。
ちゃんとしたラーメンメニューをすっ飛ばして、冷やしから入るなんて邪道だけど…
お出汁がいわゆる
「さっぱりしていてコクがある」
から、美味しい。
鴨出汁のコクと
金目鯛出汁も使ってるのかな？
魚粉も効いてる。
(追い魚粉と柚子も付いてくる)
チャーシューは豚と鶏の2種類。
メンマが柔らかい
そして麺がまた特徴的。
細麺だけどコシが強い。
冷麺みたいな感じもする。
色もそんな感じだし。
次はつけ麺を食べよう～
サイドメニューに「肉丼」が追加されてます
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