今日は、優しい青空が広がる
良いお天気となりました。
街路樹のハナミズキがお日様を浴びて
気持ち良さそうに見えました。
今日は成人の日です。
新成人の皆様、おめでとうございます。
今日は、全国で新型コロナウイルスの
感染対策を万全にした上で
成人式を行った所、形式を変えて実施した所、
また、感染拡大により、
中止や延期を余儀無くされた所も
あったりしたようです。
成人された皆様の未来が
明るいものでありますことを祈っています。
最近、お餅（切り餅）にハマっています。
冬場はお餅が特に美味しく感じます。
お正月に食べたお雑煮に始まり、
お汁粉にしたり、ごま餅にしたり、、、。
お手軽なのはごま餅です。
すりごま（黒ごま）、砂糖、
塩がほんの少々と茹でた餅さえあれば
OKです。
市販の切り餅を半分に切った物を使用。
水から入れて沸騰したらフタをして
2分ほど待つといい感じに柔らかくなります。
あとは器に移して作っておいたすりごまを
掛けると美味しいごま餅の完成です。
簡単だし、美味しいですよぉ♪
今日は、この冬初めて
雪苺娘（ゆきいちご）を食べました。
外はもちっとした求肥、
中はほどよい甘さのクリームにくるまれた
ジューシーな苺とスポンジケーキ。
和洋折衷のおいしさが楽しめるスイーツです♪
今日も最後までお付き合い頂き、
ありがとうございました。