昨日、二年振りに梅酒を作りました。
前回は2013年7月中旬に作っていました。
昨日、たまたまスーパーに行ったら、
梅の実とホワイトリカーが目に付きました。
作って下さいと言わんばかり(笑)
いつもは大きい青梅を使っていたのですが、
陳列してあった梅は少し色付き始めており
甘い香りがしました。
今年は梅の実が豊作だったのでしょうか。
例年よりかなりお安くなっていました。
ということで、今回は福井県産の
すこし熟し始めた梅を使用して
梅酒作りに挑戦しました。
まず、梅を水で綺麗に洗って、
キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ります。
瓶に梅を入れてから、氷砂糖を入れます。
次にホワイトリカーを注ぎ込んで
蓋をして密閉します。
最後にラベルを貼って完了です。
後は冷暗所に保存し梅酒が熟成するのを
ひたすら待ちます(笑)
一ヶ月後から飲めるようですが、
美味しく飲むためには一年後から
の方が良いようです。
一ヶ月後に飲む人は余程のせっかちさんですね(笑)
私は毎回、一年間熟成しています。
参考までに…
材料
・梅…1000g
・ホワイトリカー…1800cc
・氷砂糖…今回は600g(お好みの量で）
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これは先日写したものです。
梅林と思われます。
梅とおぼしき果実がそこらじゅうに落ちていて
甘い香りを漂わせていました。
あるところにはあるもんですねぇ～。
まだ果実が傷んでいるようにも見えないし
綺麗に洗ったら梅酒を作れそうでした(笑)
今朝の空
雲間から見える空の色が優しい水色をしていました。
さて、私が応援している
ニコラス・エドワーズさん(愛称Nyk）が
昨日のブログで来たる6/24発売の
雑誌ananにインタビュー記事が
掲載されることを告知してくれました。
こんなふうにNykの仕事の動きが見えると嬉しいものです。
まだまだファンに言いたいことは
いっぱいあるのかも知れませんね。
先日のbeブログには好きな色について書いていましたね。
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『一番好きな色は？』
2015年6月14日 (日) 20:32
子どもの頃は、迷わず「ブルー！」と答えていたなー。
洋服も必ずどこか青で、ママに「目も青が良かった！」
とよく言っていた記憶がある。
大人になったら、どの色も大好きになったけど、
今も「青」は何か特別(^^)
青い空、青い海、大好きなものがいっぱいだからなのかな？
従兄弟の一人、ギャレットという男の子は、
小さい頃黄色が大好きだったんだけど、
「イエロー」って言えなくて、「好きな色は？」と聞くと、
「サンシャイン！」って返ってきた(笑)
太陽の陽射しの色が好きだったみたい！
その子も、ついこの間高校を卒業して、
今ではすっかり大人の男性。
子どもの頃は、牧場で従兄弟たちとも一緒に暮らしていたから、
弟のように仲良く、一番年下だったあの子も
もう一人前の社会人だと思うと、
兄さん泣けてきちゃうよm(_ _)m (笑)
みんなが、元気で育ってくれることに、感謝している。
コメントで、みんなの好きな色を教えてね♪
思い出話もあったら、読んでみたいなー(^^)
最後まで読んでくれてありがとう！
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Nyk、まるでお父さんみたいだね(笑)
従兄弟達の中では長兄的存在のNyk。
父性もそこで培われたのでしょうね。
でも、甘えたい時もあったに違いないですよね。
そんな時は我慢していたんでしょうか。
ふと、そんなことを思いました。
青が好きで目の色も青が良かったって
子供の頃は思っていたんですね。
でも、今となってはNykの湖のような
エメラルドグリーンの目は魅力の一つですよね。
私はNykの目がグリーンで良かったと思っています。
私はNykのグリーンの目が大好きなんです(*^_^*)
我が家のブライスドールちゃん。
4種類の目の色にチェンジ出来るのですが、
このブライスちゃんにはNykと同じ目の色の
グリーンがお似合いです♪
今日も最後までお付き合い頂き、
ありがとうございました。
P.S.
『江の島巡り その②』はまだもう少しお時間を下さいね。
