「何かを成し遂げるための人生」から，「ただ存在し，今この瞬間を味わうための人生」へとシフトしていく時期。そんなふうな，私自身の存在でありたいものだ。
なんて脳内思考を，動き働いていく日々にしたいものです。
さて今日は，北鎌倉で美術館鑑賞のあと，大船の「アジオ」というレストランで，ポルチーニ茸とキノコのリゾットを食しました。
うん，なかなか香りの印象がかなり強いよ。ポルチーニは食してみて，きのこらしい土っぽさとかがあるような，其れがナッツのような甘みと重なる様な，そんな食感と香味だ。
リゾットって，結局は日本のおかゆ的な食べ物だよね。ポルチーニの味と風味を存分に活かしたリゾットになっているよ。
アジオのリゾットは，リゾット専用の国内産のお米、和（なご）みリゾット米を使用しているそうだ。
歯応えは充分にあって，もちっとした食感だ。
因みにリゾットは，イタリアの米料理のひとつで，米の芯を少し残しながら，だしとかスープを少しずつ吸わせて仕上げるのが特徴だという。だから，日本の「おかゆ」よりも粒感があり，クリーミーだけれど重すぎない食べ物という事だ。
まあ，今回は「ポルチーニ茸とキノコのリゾット」，私はあまり食しない品を注文したが，お値段を考えるなら，高級な贅沢な「おかゆ」を頂いた方が，良かったと思う。
まあ，此れはイタリア料理だ。日本のおかゆとは比較できないのが本音！
ご馳走様でした！
✴️ ポルチーニ茸とキノコのリゾットのお写真です！
