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ビールの美味しい季節
ビールといえば・・・ﾋﾟｻﾞ
ﾋﾟｻﾞは薄い生地がいいです。
私のお気に入りのお店は『サリーナ』ナポリﾋﾟｻﾞ協会 認定店です
前回のナポリピッツァ協会加盟 石川県のお店の記事はこちら→ ★
今回のご紹介するお店は
石川県の能登 和倉温泉に近くの七尾
『Passione Ritrovo Kirico』
パッショネ リトロボ キリコ
七尾食祭市場のすぐ横の小道(裏路地)を入っていくと ありました
駐車場は無いので、港にみなさん駐車してるみたいです。
七尾湾 晴れてるといい景色で嬉しくなってスキップしたくなりますね
お店の自慢の窯(ナポリから直輸入した窯)がお出迎えしてくれます。
能登の食材を生かしサルバトーレクオモで活躍した
ジーノ・クオモがフードプロデュース
動画ありました。
お時間のある方はどうぞ
ロバートさん(日本人) Foods Factoryとして能登の若いフードクリエターで運営してるそうです。
もちろん、オーダーはマルゲリータ
器は東龍知右門がプロデュースし、制作した KyuWa と九谷焼、輪島焼で展開してるんですって。
この日は、お店のオススメ レモンクリームパスタも注文しました。
ペロリ ご馳走様でした。
