こってりラーメン 剛田 北千住店
味噌ラーメン 750円 ＋ライス（ランチタイムサービス）
訪問日 2012年6月28日（木）
今回訪問したお店はコチラ、
「こってりラーメン 剛田 北千住店＠北千住」 さんです。
背脂補給！（過剰摂取！？）
2012年4月オープンの新店。
北千住西口駅前、”きたロード”内。
”つけめんらぁめん宗庵”の隣、近所には”熟成味噌タンメン 蔵味噌屋”や”リンガーハット”など
ラーメン店が多い。
最近はメッキリ見かけなくなった、”背脂チャッチャ系”のお店。しかも味噌がウリ。
”背脂チャッチャ系”でラーメンに”開眼”した小生としては気になっていたお店です。
入口外の券売機で食券を購入。
スタッフさんにも薦められ、味噌ラーメンを注文。
食券を渡す際に、背脂の量の調整が可能。「あっさり」、「普通」、「ギタギタ」から。
たっぷりと背脂が入ったスープ。見た目よりクドクないのが”背脂チャッチャ系”のおきまり。
甘みのある背脂は臭みもなく良質。
すこし舌に残るザラツキ感はなんだろう。おそらく味噌から来ていると推察。
麺は中西食品との事。スープとよくあって良いですね～。
これなら醤油も安心して食べれそうｗ 再訪決！
こってりラーメン 剛田 北千住店＠北千住
営業時間
11:30-翌5:00 ※日曜日11:30-21:00
定休日：不明
★★★★★★☆☆☆☆