ひろやらあめん750円
訪問日 2011年1月23日(日)
海の食材と大地の食材で取り出したスープとオリジナルのカエシで、
かなり個性的なスープを頂けるコチラのお店に訪問です。
店頭には色々と掲出されてますね(^-^)
17時頃到着。先客3名。
入口すぐの券売機で食券を購入です。
厨房を囲むカウンター席のみ。
店主のこだわりが書かれれたポップ等。
特にスープへのこだわりが強く！
・海(渡り蟹、ホタテ、甘エビ等)
・大地(地鶏のガラ、鹿児島豚の背骨等)
・カエシ(丸大豆醤油、すりおろしリンゴ等)
を使用してるとか。
しばらく待って来ました！
別アングル！
麺は老舗『浅草開化楼』中太のややちぢれ麺。
スープは実に個性的ですね。
他にはないかも。
甲殻類の風味が豊かで、甘い口当たり。
強いて言えば出汁の旨味でカエシが少しボヤけてしまっている、あくまでも私の印象ですが。
確かに美味しい！
美味しいですが、若干物足りなさも残ります。
他にもいろいろメニューもありそうなので次回注文してみます。
ごちそうさまでした(*^^*)
最後にサービス券をいただきました！ありがとうございます♪
詳しいお店の情報は『ラーメンバンク
』で！
海と大地のらあめん ひろや西川口店@西川口
埼玉県川口市西川口1-22-1
営業時間
11:00～15:00 17:00～翌01:00
定休日:第２、第４月曜日
Android携帯からの投稿