6月に作った水無月。
美味しくできました。
七夕は五色の素麺。
初夏の柑橘。
甘夏なのか種類はよくわかりませんが、この時期にいつも作ります。
ゼラチンではなく、寒天で固めると
カットして食べられるので、お客様にも喜ばれます。
#水無月#七夕#七夕ごはん
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今年は裏年だったのか、採れた梅はこれだけ。
いつもはこの籠に３つ分は取れるですが、少なめでした。
購入した梅も足して、梅干し作り。
今年は初めてウォッカを使ってみました。
梅酢が上がって来たころ。
お日様に当てて消毒。
その後、紫蘇を足して梅雨明けまで待つ。
梅雨明け。
焦げそうなくらい暑い！
美味しくできるかな。
３歳の孫が、じぃじの誕生日に書いてくれた絵がとても可愛くて、ギャッベにしました。
イランで織ってくれたらしく、製作期間は４ヶ月。
ちょっとちがうところもあるけど、
大体同じ感じになりました。
この時期にしか書かない頭足人。
ギャッベで残せて良かったな。
端は赤い糸でかがってあって、可愛い！
しばらくは、我が家の玄関でみんなを迎えてくれます。
今年の目標は、「動」。
もう５月半ばも過ぎたと言うのに、あまり動いてないなー。
と言うことで、ＳＵＰ始めました。
快晴の日は、ジリジリ焼けるので、
早朝からでかけます！
満ち潮だと入れる洞窟？？みたいなところ。
日陰でとても気持ちが良い場所。
途中、小島に上陸して休憩。
ぐるっと島を一周したら、帰ります！
この日は、スナメリにも遭遇したのですが、
かなり近くまで来て、ビビりました
節句の鯉菓子もいろいろありますが、
今年はカステラを使ってみました。
五色のカブトも丁寧に折って、菖蒲、枇杷とともにしつらえました。
孫たちとともにまたこの季節を迎えることができました。戦争が起こっているこんな世の中で、あたりまえの日々に感謝です。
来月は嘉祥菓子。なんのお菓子を使うか迷い中です。
すっかり更新し忘れておりました。
最近の我が家のお花たちを。
赤いお花たちばかりで生けてみました。
赤いお花はテンション上がります💐
実家の庭の花。
切り落とした小さい花はキッチンに飾ったり。
そして、栗が出始めました！
早速、栗ご飯にしてみました。
ある日のお昼ご飯。
お弁当箱につめて。
美味しくいただきました。
七五三の室礼。
七五三は、3歳の男女、5歳の男児、7歳の女児が１１月１５日に氏神様や神社にお参りして健やかな成長と健康を祈るという行事です。
3歳、5歳、7歳を祝うのは、奇数を吉数とする中国の陰陽五行説に由来します。
３歳はこれまで剃っていた髪を伸ばし始める「髪置きの儀」
５歳は初めて袴をはかせる「袴着の儀」
７歳は、それまで着物に付いていた付け紐を外し、初めて本式の帯を締める『帯解きの儀」が由来です。
榊の麻紐は、麻のようにすくすくと育つようにと願いを込めます。
千歳飴は、祝儀とともに「長く伸びる」という縁起を表し、縦長の化粧袋に年の数だけ飴が入っています。
当日のために用意された着物や袴は、誰もが目に付くところに置いておくと、家族みんなにお祝いの実感が湧くものです。室礼の盛り物の意味も伝えて、家族共に祝い楽しめるといいですね。
季節のお料理がたくさん載っているので、
最近はこれでお勉強してます。
いただいた栗で渋皮煮を作ってみました。
今まで、なんだか難しそうで敬遠してましたが、
今年は挑戦してみましたよ。
鬼皮を剥くのが大変だけど、その後は案外簡単でした。なんでもやってみないとダメですね
そして柿の葉寿司も挑戦したかったもののひとつ。
これは息子のお嫁さんの誕生日だったので、
その時に作りました。
まずは柿の葉を取りに行くところから。
キレイに洗って、使う日まで保存。
柿の葉寿司を作る時に、塩と酢を入れた水で洗って
水気をキレイに取りました。
新鮮な鯖は、砂糖→塩→酢。
鯖の仕込みで２時間半
手間をかけた甲斐あって、美味しく仕上がりました。
しめ鯖を好んで食べる方ではなかったのですが、
思ってた以上に美味しくできたので、これはハマりそう。
子どもたちは海老の方がいいかな？と思って
海老でも作ってみました。
これも人気でした。
あとはキノコと鮭の炊き込みご飯とか
茄子と豚肉。
仕事終わりで誕生日会だったので、焼くだけのステーキ。
あっという間に焼けました
40代の胃には負担が大きく、半分しか食べられませんでした。。
ケーキは前の日に焼いておいて、デコレーションのみ。
果物乗っけただけだけど、家族は気に入っていつも食べてくれます。
そんなこんなでバタバタのお誕生日会は終了でした