今日はパパが飲み会
そして、珍しく、ココが９時にこてっと寝てくれたので、1人時間を満喫中～
これから何しようかなあ
今日の晩御飯は、2人だったから簡単にしました
ルクエスチームケースで鮭のちゃんちゃん焼き
ルクエはめんどくさがりやのわたしにとって愛用品
レンジで野菜とか茹でれるし、毎日大活用してますっ
ココの離乳食の野菜蒸したりするのにも重宝したよ～めっちゃやわらかく蒸しあがるしね～
今日のちゃんちゃん焼きもとっても簡単
しきつめた野菜の上に、鮭をのせて、味噌、みりん、お酒、砂糖で作ったたれをかけて、レンジで１０分チンするだけ楽チン
ココにはできるだけ味噌だれを落として食べさせましためちゃばくばく食べてくれた
ルクエはほんと、野菜が甘くなるので不思議美味しかったです
後は、お昼ごはんの残りの味噌汁を食べて、簡単晩御飯になりました久々に晩がゆっくりできてうれしいなあ
ルクエってもっといろんな料理に活用できるんだけど、基本は、野菜をゆでたり、しゅうまいを蒸したりするのに使ってて、まだ全然料理のレパートリーがないから、もっと活用させたいな
昨日は久々に、近くの保育園のプレールームへ遊びに行ってきました
最近はココが風邪ひいてたり、寒かったり、感染症も恐いなあと思って、めっきり引きこもりがちだった私たち。。。。
でもあまり引きこもりもよくないと思い久々に行ってきました
で、久々すぎたのか、、、ココはいきなり大号泣～
なぜだ～保育園あんなに大好きで遊んでたじゃないかあ～
先生にも、ぷいってするし、先生ごめんなさあい
でもしばらくしたら思い出したのか、楽しく遊びだしたので一安心
あまり引きこもりもよくないなあと反省おかげで、おうち遊びはとても上手になったんだけどね
私も久々にママ友さんと再会できて、嬉しかった～とってもリフレッシュになりました
ココは久々に思いきり遊んで疲れたのか、帰ってきて２時間近くもお昼寝したよ
＊おまけ＊
昨日の晩ご飯
＊ブリ大根
＊ほうれん草とツナのマヨポンごまあえ
＊じゃがいも、油揚げ、ねぎの味噌汁
でした～
ブリの｢あら｣が安かったので、ブリ大根にしましたブリ大根はやっぱ｢あら｣でやるほうが断然好きだね
今日はパパが飲み会なので、晩御飯はココと2人。どうしよかなあ～
昨日は、節約晩御飯でした～今月は、マイホーム関係や、予防接種やらで、出費が多いので、残り５日食費節約頑張るぞ～ってことで
昨日はチキンカツを作りました
100グラム48円のお安い鶏胸肉で晩御飯の分と、今日のパパのお弁当、私のお昼用もできて、全部で140円ほどめちゃお得です
ほかは、キャベツの千切りと、けんちん汁風の具だくさん味噌汁をつけて完成昔は、あと1～2品くらい作ってたんだけど、最近はめんどうでおおざっぱ、めんどくさがり屋０型の私です。。。。味噌汁とかに冷蔵庫のあまりのも全部ほりこんだり、楽しちゃってます
スーパーでは最近野菜が高くて、キャベツは１つ３００円近くしてるけど、このキャベツ、直売所みたいなとこで、１つ１２０円で買えましたしかもサンスイートっていう種類のやつらしく甘い
直売所はいろいろ野菜が安くて～新鮮だしパパに休日に車で連れてってもらって、まとめ買いしてますいつも車入れないほど、賑わってるよ。
これからも安くて、楽で、栄養もあってっていうご飯作りを目指したいと思います
