今日はパパが飲み会
そして、珍しく、ココが９時にこてっと寝てくれたので、1人時間を満喫中～
これから何しようかなあ
今日の晩御飯は、2人だったから簡単にしました
ルクエスチームケースで鮭のちゃんちゃん焼き
ルクエはめんどくさがりやのわたしにとって愛用品
レンジで野菜とか茹でれるし、毎日大活用してますっ
ココの離乳食の野菜蒸したりするのにも重宝したよ～めっちゃやわらかく蒸しあがるしね～
今日のちゃんちゃん焼きもとっても簡単
しきつめた野菜の上に、鮭をのせて、味噌、みりん、お酒、砂糖で作ったたれをかけて、レンジで１０分チンするだけ楽チン
ココにはできるだけ味噌だれを落として食べさせましためちゃばくばく食べてくれた
ルクエはほんと、野菜が甘くなるので不思議美味しかったです
後は、お昼ごはんの残りの味噌汁を食べて、簡単晩御飯になりました久々に晩がゆっくりできてうれしいなあ
ルクエってもっといろんな料理に活用できるんだけど、基本は、野菜をゆでたり、しゅうまいを蒸したりするのに使ってて、まだ全然料理のレパートリーがないから、もっと活用させたいな