もう、クリスマスイブ！
早っ‼️
今日はむっちゃくちゃ忙しい予定の
心地爽です😅
地元産のゆずが安かったので
買ってきて、
ゆず茶を作りました。
ゆず茶って、本当に
簡単‼️
ゆずを切って種を全部取り、
あとの果皮、ワタ、を刻み、
果汁も合わせて、お砂糖とハチミツ
入れて煮るだけ。
ワタシは、それすら面倒で、
レンチンで作っちゃう💦
ゆず2個くらい(今回の量)なら、
ゆずとお砂糖、ハチミツを合わせて
600Wで7〜8分
残った種は、ポン酢に入れて、ゆずポン酢に。
風邪、インフルエンザが流行ってるので、
ビタミンC豊富なゆず茶は
風邪予防にも良いですよね❣️
ゆず茶旨し❤️
パンに、マーマレード代わりに
塗って食べたり。
マーマレードと言えば、
ゆず茶を入れている
瓶は、今年すごくハマった
マーマレードの瓶です。
フランククーパー
ヴィンテージ
オックスフォード
マーマレード🍊
オレンジピールが、けっこう厚切りで
歯応えがある感じ。
苦味が効いてて、濃厚な味わいで、
大人のマーマレードです。
マジ美味しい〜😋
今まで食べたマーマレードの中で
一番好き❤️
エリザベス女王も
ジェームズ・ボンドもお好みだったという。
英国🇬🇧王室御用達です❣️
⤴️9月くらいの写真なんですけど💦
マーマレードにしちゃ
黒っぽいです。イチゴジャムかな？って
くらい。
パンに塗ったら黒さが分かるね。
オレンジピールがザクザク入ってて、
トースト食べてるというより
口の中にオレンジの香りが
広がって癒されます…
マーマレード好きさんには是非
オススメしたい❣️
454g入りで、Amazonで
￥1159(送料込み)なので、
決して高くはないと思う。
このヴィンテージの他に、
オリジナルというのもあるんですけど、
そっちも食べてみたいなぁ。
