暖かいと思えば、氷雨と花冷えで先週は
なかなか満開にならない桜でしたが🌸
今週末はもう少し開いてて
4〜5分咲〜7分咲
満開の一歩手前ですね。
先日富澤商店で見つけた
道明寺の手作りキットで
桜もちを作ってみました。
道明寺、大昔に作ったことがあるかも…
レンチンで出来るのが良いよね〜
桜葉、砂糖、道明寺粉、
こし餡のセット。
10個作れました。
(桜葉の塩漬けは12枚入ってたのですが、
多分予備かと)
道明寺粉と砂糖を混ぜて、レンチン5分
蒸らし10分でもち生地を作りました。
一個当たりのもち生地は30g
こし餡は20g
キチンと計ったので、過不足なく
出来ました。
包むのが意外と難しかったです…
あんこが真ん中に来ない💧
実食〜🤤
まあまあなお味。
実は失敗してた‼️
後で良く説明書読んだら
葉脈が浮いてる方が外側らしいの…
マジか❗️
食べちゃえば同じさ❗️
このキット、お店で買うと
￥1188
今、桜もちも、一個¥150くらいするから
コスパは良いんじゃないでしょうか。
一個当たり、107.2kcalだそうです。