お暑うございますーー🙇
できるじゃーん
むしろ、反発力つーか
無事、焼き上がりました
生八ツ橋作ったし〜
(実家の方で主に老人👵が使っとった)
昨夜、急にギョウザを作りたくなったんですがー
出来合いの餃子の皮無いし、ウチ、薄力粉しかないから、どーしよぉ
と思ったら、
と思ったら、ククパドさんに打開のヒントが
https://cookpad.com/recipe/2608935
いやはや、ククパドさんに限るわぁー、と思いつつも、半信半疑で、薄力粉＋40℃の湯 で
作り始めました。
粉と湯を合わせて捏ね、1時間冷蔵庫に寝かした後、再度捏ねるという。
それだけなんです。でも、何と無く、良い感じじゃない⁉️
200gの粉で、ギョウザ20個とあり、
出来た塊を20個に分けて、早速皮作り
むしろ、反発力つーかモチモチが余りなくて、伸ばしやすい。
タネも作って、包んでいったんですが、
これも、素直に伸びるから、形成し易いの
あっちゅう間に20個完成
でも、中身がキャベツだからか、ジューシー感に欠けるのと、やっぱり皮は焼くまでは柔らか(過ぎるくらい)いけど、焼くと堅くなるかなー
ちょーっとイマイチ❓
次は、強力粉買ってこよ。
昨日は、また、
生八ツ橋作ったし〜
これは、同じ粉モンでも失敗ない‼️美味
そのくらい簡単‼️
みんな、作って見て〜〜〜 是非‼️