(* ^-^)ノこんばんわぁ～♪
ご訪問ありがとうございます。
今日のお弁当です。
朝から30℃もあって、本当にキツイです
たったこれだけのお弁当でも
時間が掛かってしまいました
昨日はしそ巻揚げましたよ。
全国的なお料理だと思っていたら
なんと郷土料理だったんですね。
ビックリ(✽ ﾟдﾟ ✽)
種からまいて、朝晩水やりして
沢山紫蘇の葉が実りました。
これは頑張らないと
しそ巻の中身の材料
・紫蘇の葉 50枚
・味噌100g
・砂糖100g
・薄力粉80～100g
・ごまやくるみ100g（みじん切り）
・七味唐辛子
・日本酒 大3つ
1 紫蘇の葉以外混ぜて火にかける
2 手に付かないくらい硬くなったらOK!
3 平らに伸ばして棒状に包丁で切る
4 紫蘇の葉は洗った後1枚1枚
キッチンペーパーで水分拭き取る。
5 紫蘇の葉に棒状の材料入れて巻く
6 3個ずつ爪楊枝に挿して揚げる
この写真のようになる
ミックスナッツが沢山あるので
細かく切って200g使いました。
紫蘇の葉も沢山あったので
分量多くして、いっぱい揚げました。
串は外して、タッパーに入れたよ。
ダンナがいっぱい褒めてくれて
凄く美味しく出来ました。
まだまだ紫蘇があるので
またなにか作ろう
ではぁ～
米津玄師 - orion , Kenshi Yonezu